Le fromage : amis ou ennemi ?

En bons franchouillards que nous sommes, nous pouvons difficilement résister à l'appel de nos plateaux de fromages. Mais faut-il pour autant se sentir coupable, se priver, ou au contraire en profiter (bon d'accord sans excès non plus) ?

Voici ce qu'en pense la spécialiste en nutrition sportive Corrine Peirano dans cet article paru sur Lepape Info :

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Le fromage : allié des coureurs de longues distances

Véritable élément de notre patrimoine culinaire, le fromage est très apprécié par les français. C'est un aliment qui contribue à la couverture des besoins nutritionnels mais qu’il est bon de consommer avec modération… Sauf en course. Décryptage. Lire la suite ...

www.lepape-info.com

Après lecture de cet article, me voilà donc un peu rassuré, je vais pouvoir continuer à manger du fromage... c'est d'autant plus rassurant, qu'en course c'est l'un des rares aliments que j'arrive à ingurgiter !!

 

 


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